Ha-Joon Chang, niepokorny brytyjski naukowiec, autor książek bezkompromisowo punktujących bolączki współczesnego świata, tym razem w inteligentny i zabawny sposób łączy opowieści o kuchni i jedzeniu z ekonomią. Co więcej robi to tak, by ambitne idee ekonomiczne stały się nie tylko zjadliwe, ale nawet smaczne.
To nie jest książka o „ekonomii jedzenia”, ani książka zestawiająca ekonomię i żywność. To książka o globalizacji, zmianach klimatycznych, migracji, niedostatku, automatyzacji i wielu innych istotnych tematach podanych w lekkostrawnej formie.
Heiner Flassbeck Michał Sutowski
